IL SERVIZIO DI MENSA SCOLASTICA A FIRENZE

LA MENSA: UN MOMENTO EDUCATIVO, PEDAGOGICO E SOCIALE

La mensa scolastica rimane un momento formativo fondamentale, che non è in alcun modo scollegato da quello che avviene in aula. È un servizio che, fornito agli studenti che frequentano a tempo pieno la scuola, rappresenta un momento di aggregazione ed accresce il clima familiare.

L'Istituto del Sacro Cuore offre ai suoi studenti il servizio mensa per gli alunni dalla Scuola dell'Infanzia alla Scuola Secondaria di 1° Grado. Le scelte del menù per i bambini e i ragazzi sono impostate per coniugare al meglio sia le disposizioni in materia di nutrizione che l’appetibilità delle pietanze proposte; i menù vengono personalizzati mantenendo intatti i fabbisogni nutrizionali quotidiani.

Nella preparazione e servizio dei pasti della nostra mensa scolastica, forniti da Refectio S.r.l., viene seguito alla lettera tutto il protocollo di sicurezza e igiene HACCP, per garantire la bontà e il rispetto di tutte le procedure, sia per quanto riguarda lo stoccaggio, la preparazione e il servizio finale del cibo pronto.